Цены на яблоки: почему они выше, чем в прошлом году, и какие факторы влияют на их стоимость.

На сегодняшний день средняя цена яблок в Украине превышает 30 грн за килограмм, что почти в два раза выше, чем в прошлом году. Кроме того, в ближайшее время не ожидается снижения цен.

Более подробно о факторах, влияющих на стоимость яблок, и причинах их значительного подорожания можно узнать в материале РБК-Украина.

Цены на яблоки зимой 2025

Традиционно зимой самый доступный фрукт для украинцев в этом году не радует своей ценой. В супермаркетах стоимость яблок начинается от 30 грн, а за некоторые сорта придется заплатить до 50 грн за килограмм.

По сравнению с прошлым сезоном, цена на яблоки возросла почти в два раза. Согласно данным портала Минфин, в январе 2025 года украинское яблоко в среднем стоило 31,41 грн/кг, тогда как в аналогичный период прошлого года - 19,43 грн/кг.

На 30 января 2025 года в супермаркетах яблоки продавались по следующим ценам:

В сети АТБ сортовое яблоко и Гала можно приобрести за 31,95 грн/кг.

Скриншот atbmarket.com

В "Сильпо" самая низкая цена на яблоки Голден составляет 36 грн/кг, Айдаред – 39 грн/кг, Чемпион – 40 грн/кг.

Скриншот silpo.ua

В Novus цены на яблоки Ред Чиф – 29,9 грн/кг, Чемпион – 42,99 грн/кг, Фуджи – 43,99 грн/кг.

Скриншот novus.zakaz.ua

На рынке "Столичный" в Киеве цены на украинские яблоки колеблются от 20 до 45 грн за килограмм. На львовском оптовом рынке "Шувар" средняя стоимость яблок сорта Флорина составляет 26 грн/кг, Гала – 25,5 грн/кг, Ренет Симиренко – 32,5 грн/кг.

Причины роста цен

Увеличение стоимости яблок обусловлено несколькими факторами. Как и для большинства сельскохозяйственных культур, прошлый сезон для яблок оказался неурожайным. Основной причиной стали неблагоприятные погодные условия. Также на формирование цен повлиял рост производственных затрат.

Руководительница отдела маркетинга оптового рынка "Шувар" Татьяна Попович выделила несколько причин, приведших к подорожанию яблок:

• неблагоприятные погодные условия в период цветения и завязывания плодов;
• увеличение затрат на электроэнергию, горюче-смазочные материалы и оплату труда;
• снижение урожая яблок по сравнению с прошлым годом.

Кроме того, снижение урожайности наблюдалось и на рынке яблок Европы. Это сказалось на экспорте, поскольку производители все чаще отправляют качественную продукцию за границу или придерживают её до весны, что также влияет на цены.

Ожидать ли снижения цен на яблоки

Эксперты отмечают, что в ближайшее время стоимость яблок останется на стабильном высоком уровне, а в случае морозов, цена может еще возрасти.

Аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Максим Гопка в комментарии РБК-Украина указал, что на цену влияют спрос и предложение. В течение следующих 3-4 месяцев стоимость яблок не ожидается существенно снизится, если не произойдет значительного увеличения объема поставок из-за границы, хотя на данный момент потребность в импорте низкая, так как отечественных яблок достаточно.

Если в Украине будут сильные морозы, цены на фрукты могут вырасти, так как производителям придется покрывать возросшие расходы на их хранение.

В таком случае, если морозы продлятся от одной до трех недель, могут возникнуть перебои с электроснабжением, производителям придется использовать дополнительные источники энергии и нести дополнительные расходы, что может привести к подорожанию яблок. Эксперт УКАБ прогнозирует рост цен на 5-10%.

Представитель рынка "Шувар" Татьяна Попович также подчеркивает, что цены на яблоки будут оставаться на стабильно высоком уровне в ближайшее время. Снижение цен возможно весной, когда на рынок поступят запасы, хранившиеся на складах.

В подготовке материала использованы данные портала Минфин и сайты сетей украинских супермаркетов, комментарии аналитика УКАБ Максима Гопки и руководительницы отдела маркетинга рынка "Шувар" Татьяны Попович.