Ингредиенты:
Свежий кусок сала.
Вода.
Соль.
Чеснок (нарезанный или измельченный).
Лавровый лист.
Перец (по вашему желанию).
Инструкции по приготовлению:
Начните с нарезки сала на кусочки, которые поместятся в горлышко вашей банки.
В кастрюлю налейте воду, добавьте соль и доведите до кипения, чтобы получить рассол.
Чеснок можно нарезать на кусочки или измельчить, в зависимости от ваших предпочтений.
В банку укладывайте слоями сало, чеснок, лавровый лист и перец. Залейте все охлажденным рассолом, чтобы он полностью покрыл ингредиенты. Закройте крышкой.
Затем поставьте банку в холодильник на примерно 5 дней, чтобы ароматы успели смешаться.
По истечении 5 дней выньте сало из рассола и поместите его в морозильную камеру для длительного хранения. Этот способ не только сделает сало мягким и ароматным, но и придаст ему идеальную текстуру для любого блюда, в котором вы собираетесь его использовать.