Вони виходять соковитими, м’якими і буквально тануть у роті! Цей рецепт стане знахідкою для тих, хто любить домашню кухню та цінує простоту приготування.
Інгредієнти:
Для тефтель:
- Курячий фарш – 500 г
- Цукіні – 300 г
- Зелена цибуля – 30 г
- Панировочні сухарі – 30 г
- Сіль, спеції за смаком (сушений часник, паприка)
Для вершкового соусу:
- Творожний сир – 140 г
- Вода – 150 мл
- Сіль за смаком
Спосіб приготування:
-
Натріть цукіні на дрібній тертці. Якщо у фарші недостатньо вологи, можна додати його відразу. Якщо фарш рідкуватий, посоліть цукіні, дайте постояти кілька хвилин, а потім злийте зайвий сік.
-
Змішайте курячий фарш з натертим цукіні, нарізаною зеленою цибулею, панировочними сухарями, спеціями та сіллю. Добре вимісіть масу, щоб вона стала однорідною.
-
Сформуйте невеликі тефтельки і обсмажте їх на середньому вогні до золотистої скоринки з обох сторін.
-
У чистій сковороді з’єднайте творожний сир з водою і трохи прогрійте, помішуючи, поки суміш не стане однорідною.
-
Викладіть у соус обсмажені тефтельки, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні приблизно 20 хвилин.
Поради для ідеального смаку:
- Для більш насиченого аромату можна додати в соус трохи мускатного горіха або свіжої зелені.
- Якщо хочете надати соусу оксамитову текстуру, замініть воду на нежирні вершки.
- Подавайте тефтельки з гарніром з картопляного пюре, рису або овочів – так страва стане ще смачнішою!
Ці тефтельки з цукіні у вершковому соусі – справжня знахідка для тих, хто хоче харчуватися смачно та корисно без зайвих зусиль.