Інгредієнти:

Свіже сало.

Вода.

Сіль.

Часник (подрібнений або рублений).

Лавровий лист.

Перець (за бажанням).

Інструкції з приготування:

Почніть з нарізання сала на шматочки, які помістяться в горлечко банки, яку ви використовуєте.

У каструлі додайте воду та сіль і доведіть до кипіння, щоб отримати розсіл.

Сало

Також ви можете або нарізати часник на шматочки, або подрібнити його, залежно від ваших уподобань.

У банку викладіть шарами сало, часник, лавровий лист і перець. Залийте зверху охолодженим розсолом, щоб покрити всі інгредієнти. Закрийте кришкою.

Потім поставте банку в холодильник приблизно на 5 днів, щоб аромати змішалися.

Через 5 днів витягніть сало з розсолу і помістіть його в морозильну камеру для тривалого зберігання. Цей метод не тільки зробить сало ніжним і ароматним, але й м’яким і ідеальним для будь-якої страви, в якій ви вирішите його використовувати.