Інгредієнти:
Свіже сало.
Вода.
Сіль.
Часник (подрібнений або рублений).
Лавровий лист.
Перець (за бажанням).
Інструкції з приготування:
Почніть з нарізання сала на шматочки, які помістяться в горлечко банки, яку ви використовуєте.
У каструлі додайте воду та сіль і доведіть до кипіння, щоб отримати розсіл.
Також ви можете або нарізати часник на шматочки, або подрібнити його, залежно від ваших уподобань.
У банку викладіть шарами сало, часник, лавровий лист і перець. Залийте зверху охолодженим розсолом, щоб покрити всі інгредієнти. Закрийте кришкою.
Потім поставте банку в холодильник приблизно на 5 днів, щоб аромати змішалися.
Через 5 днів витягніть сало з розсолу і помістіть його в морозильну камеру для тривалого зберігання. Цей метод не тільки зробить сало ніжним і ароматним, але й м’яким і ідеальним для будь-якої страви, в якій ви вирішите його використовувати.